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咖啡+”“茶饮+”“火锅细数中国特许加盟展北京

  “跨界”,是近年非常火热的一个概念。跨界歌王、跨界喜剧王、跨界冰雪王等热播综艺,近日“疯卖”的优衣库 × 《周刊少年JUMP》(日本动漫杂志)联名T恤,去年曾引动风潮的ofo×小黄人“我们‘黄’在一起”的跨界营销……都是非常成功的跨界案例。

  在5月4-6日即将开幕的2018盟享加中国特许加盟展北京站上,也有不少以“跨界”为亮点的加盟品牌。主要集中在餐饮业,除了常见的餐饮+零售,还有餐饮+爱情、餐饮+早教、餐饮+艺术……;从餐饮品类来分,则有餐饮+,咖啡+,茶饮+等。

  餐厅,除了提供美食,也是重要的休闲和社交场所。在消费升级的当下,除了菜品的味道,顾客对餐厅的环境、氛围、专业性、体验感都提出了越来越高的要求,艺术餐厅、亲子餐厅等跨界餐厅也随之浮出水面,吸引了大家的关注。

  桃花洛音乐餐厅,是一家以音乐为核心,美景、美食、美酒相融合的艺术餐厅。不但经常邀请音乐人现场演奏,更有各色各样的主题活动、派对活动、节点活动,是繁花错落、颜值满点的聚会场所,也是嗨翻天的派对胜地。

  花十七,寓意“花开魅舞、梦回十七”。在花十七,全天24小时,火锅、美食与音乐会不间断绽放。让顾客时时置身于花的海洋,吃火锅·品美酒·听着歌,在美景与美味的浪漫相遇,视觉与味觉的美妙体验中,感受花一般的浪漫,重温十七岁的甜蜜。

  除正餐时段主营火锅外,花十七还在午后休闲时光提供格调下午茶,晚上22:00-早晨5:00的夜宵时段,又会变身格调酒吧,用音乐点燃魅舞之夜。

  亲子餐厅也是近年热门,特制的儿童餐、儿童椅,还有小小游乐场,让孩子不仅能吃得好,还能玩的好。家长既可以亲子同欢,也可以忙里偷闲,趁孩子专心玩耍的同时,与好友社交休闲。

  比一般亲子餐厅更进一步,FunBreeze放风餐厅提出了“餐饮+早教”的概念,以教育主题作为吸引顾客的核心理念,不仅提供造型瞩目的儿童餐,道地欧式餐点,为用餐家庭提供放松、舒适、悠闲的就餐体验,还致力于通过专业的儿童早教课程规划服务,让顾客留下深刻印象。

  早在2016年,中国的咖啡馆数量就已突破了10万家,竞争激烈、开店容易赚钱难,成为不少咖啡馆主们的“痛点”。此外,随着消费升级,顾客的需求也从单纯的小资情调及空间颜值,发展到更多的娱乐向、个性化增值服务,因此,“餐饮+”的趋势率先表现在“咖啡+”上,也就不难理解了。

  咖啡+零售,是“咖啡+”家族中最大的一支队伍。比如蒙奇奇咖啡,就是结合了咖啡和玩具售卖的主题咖啡厅。

  对于蒙奇奇,大部分人的印象可能都在两只可爱的小猴子玩偶身上。这两只代表“爱情”、“幸福”和“幸运”的小猴子,是极受欢迎的人气玩偶,在全球超过30多个国家都拥有支持者。

  蒙奇奇咖啡,正是蒙奇奇品牌创立的跨界咖啡连锁体验店,是集餐饮服务、蒙奇奇系列产品销售与积分兑换于一身的新型商业模式。

  除了蒙奇奇,这次北京站上,BunnyDrop白兔糖精品咖餐也是“咖啡+零售”的一员。这家以“爱丽丝梦游仙境”为主题的品牌,除了提供精品咖啡、鲜制美食外,还有线上“萌兔市集”,售卖各种原创功能性创意设计品。

  不过,“咖啡+零售”不是只会售卖玩偶、杯碟、抱枕之类,在有些咖啡馆,甚至还可以买到正宗的欧洲进口古董家具!

  LC欧洲古董咖啡会所,就是以咖餐为载体,通过体验式消费,售卖诸多“世间仅有一件”的欧洲古董家具及艺术品等文化产品,同时还提供进口红酒、雪茄、经典老爷车、意大利西装定制等产品。

  在这次北京站上还有一家特别的“咖啡+”,那就是主打“咖啡+爱情”的MarryU爱情咖啡馆!

  MarryU是目前在年轻人中流行的高端会员制婚恋平台,它首创了“社交APP+咖啡馆+小程序”的商业模式,试水线上婚恋交友向线下咖啡馆的引流——这就是MarryU爱情咖啡馆,婚恋社交和咖啡业态的跨界融合。

  通过将花店开进咖啡馆、私密包厢、共享周末主题活动、会员情感顾问、恋爱学院系列课程等,MarryU爱情咖啡馆形成了“精品咖啡+婚恋交友+恋爱学院”三大功能。

  2018年被视为“茶饮爆发年”。在这次北京站上有50多个茶饮品牌同时参展,如何在众多同类品牌中脱颖而出?个性化体验无疑是途径之一。

  茶公子与茶女仕,因浪漫主义中国风、极具东方特色的画意空间,和樱花雪月、轻莓淡抹、粉黛甜莓等多款高颜值主推产品,2016年起刷爆朋友圈,单店单杯日销过万,燃遍网络。

  今年,他们又进行了迭代升级,推出了“原创茶饮+手作饭团”的新经营模式,宣言“一茶一饭,匠心手作,穿越古今”。

  以“冻龄女神”陈妍希为代言人的蜜斯舞茶,以消费升级后的年轻女性群体为目标。

  抹茶、拿铁、圣代、抹茶卷、奶冻卷……蜜斯舞茶从产品、口味、视觉、空间、情感五大维度入手,精心创造出全方位体验式“茶饮+”消费空间,邀女性消费者和投资人一起“用一杯好茶,守住一份美好”。